जलवायु परिवर्तन और मिट्टी की उर्वरता में कमी दोनों ही ऐसे कारक हैं जो फसल की पैदावार को प्रभावित करते हैं। संकर किस्मों और पर्याप्त पानी की उपलब्धता के कारण किसान एक से अधिक मौसमों में लगातार फसलें ले रहे हैं।
उर्वरकों और पानी के अत्यधिक उपयोग ने हजारों एकड़ भूमि को नष्ट कर दिया है। मिट्टी की उर्वरता बनाए रखने के लिए मिट्टी में कार्बनिक पदार्थों का उपयोग करने की आवश्यकता है। इसके लिए कम्पोस्ट खाद उपयोगी है। आइए जानें इसे बनाने की विभिन्न विधियों के बारे में।
कम्पोस्ट खाद क्या होती है?
‘कम्पोस्ट खाद’ खेत के मलबे, पशु खाद, फसल अवशेषों के साथ-साथ तटबंध आदि के गोबर आदि को जीवाणुओं की सहायता से विघटित करके बनाई गई खाद है।
इस उर्वरक में विभिन्न प्रकार के पौधे और पशु पदार्थ होते हैं। इस उर्वरक को बनाने के लिए इंदौर विधि, बैंगलोर विधि, सुपर कम्पोस्ट खाद , नाडेप विधि आदि का उपयोग किया जाता है। कम्पोस्ट खाद में सामग्री
कार्बनिक पदार्थ
रसीले खाद बनाने के लिए जैविक कचरे की एक प्रति अच्छी होती है। कार्ब्स और नाइट्रोजन का अनुपात 30:1 होना चाहिए। बैक्टीरिया को वृद्धि के लिए 30 भाग कार्ब्स और 1 भाग नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है।
कार्ब: नाइट्रोजन के लिए सामग्री
- घास काटना (20: 1)
- पेपर (17: 1)
- चूरा (45: 1)
- मूंगफली (कार्ड) (10: 1)
- गोबर (1.2: 1)
- पलापचोला (60: 1)
यदि कार्ब या नाइट्रोजन की मात्रा 30% से कम है, तो नाइट्रोजन अमोनिया के रूप में नष्ट हो जाती है। मिट्टी के कण पोषक तत्वों की आपूर्ति करते हैं। कार्बनिक पदार्थों के अपघटन में तेजी लाने के लिए, इसे बारीक काट लें और इसे खाद के लिए उपयोग करें।
बैक्टीरिया
अनेक प्रकार के जीवाणु कार्बनिक पदार्थों को विघटित करने का कार्य करते हैं। इनमें कवक, बैक्टीरिया, एक्टिनोमाइसेट्स, प्रोटोजोआ आदि शामिल हैं।
पानी
खाद के गड्ढों में 50 से 55% नमी की आवश्यकता होती है। नमी बनाए रखने के लिए लगातार पानी छिड़कें।
ऑक्सीजन
बैक्टीरिया के कामकाज के लिए ऑक्सीजन आवश्यक है, इसलिए कार्बनिक पदार्थों का अपघटन अच्छा होता है।कार्बनिक पदार्थ दो प्रकार के जीवाणुओं द्वारा टूट जाते हैं, 1) ऑक्सीजन पर रहने वाले जीवाणु 2) ऑक्सीजन के बिना रहने वाले जीवाणु
ऑक्सीजन के साथ रहने वाले बैक्टीरिया कार्बनिक पदार्थों को जल्दी से विघटित कर देते हैं। हालांकि, अगर उन्हें पर्याप्त ऑक्सीजन नहीं मिलती है, तो ऑक्सीजन के बिना रहने वाले बैक्टीरिया की संख्या बढ़ जाती है। और इन जीवाणुओं की प्रक्रिया से कम्पोस्ट खाद से बदबू आने लगती है।
कम्पोस्ट खाद से बदबू नहीं आनी चाहिए, इसलिए कम्पोस्ट पिट में ऑक्सीजन की आपूर्ति के लिए उचित व्यवस्था करनी होगी। (परतों को एक निश्चित अवधि के बाद उल्टा कर देना चाहिए।)
यदि मिट्टी में पूरक (मिट्टी, जिप्सम, घास), चूना और डोलोमाइट (2%) हैं, तो 40% तक नाइट्रोजन नष्ट हो जाती है, इसलिए मिट्टी में चूना या डोलोमाइट न डालें।
कम्पोस्ट खाद बनाने के दौरान परिवर्तन
तापमान में परिवर्तन
कम्पोस्ट पिट में तापमान को देखने से निम्न तापमान, उच्च तापमान, बहुत अधिक और निम्न तापमान परिवर्तन का पता चलता है। यदि कम्पोस्ट छोटे-छोटे गड्ढों (2.5 मी. लम्बे तथा 1.5 मी. लम्बे आवश्यकतानुसार) में तैयार किया जाता है, तो तापमान 55 से 60 सी के बीच तथा ऊंचे गड्ढों में 60 डिग्री सेंटीग्रेड से अधिक होगा।
सामू में परिवर्तन
इस प्रक्रिया में उत्पन्न अम्ल या विमल के कारण, सामू बदल जाता है और अंत में 6 से 8 के बीच स्थिर हो जाता है।
जीवाणु परिवर्तन
थर्मोफिलिक बैक्टीरिया और कवक 40 से 60 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर कुशल होते हैं।
मेसोफिलिक बैक्टीरिया 20 से 40 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर कुशल होते हैं।
खाद उर्वरक में नाइट्रोजन का वितरण: प्राकृतिक प्रणाली के अनुसार खाद के आवेदन के बाद फसलों को केवल 17% N मिलता है। हालांकि, उचित प्रबंधन के साथ, फसलों में 50% तक नाइट्रोजन प्राप्त किया जा सकता है।
कम्पोस्ट खाद तैयार करने के पारंपरिक तरीका
- ऐसी जगह चुनें जो खाद को बारिश से बचाए।
- फसल अवशेष, मल्च, पशु खाद एवं अपशिष्ट पदार्थ एकत्रित कर उनकी 15 सेमी. की निचली परत फैलाएं।
- 8 सेमी खाद। पहली परत पर मोटाई की दूसरी परत फैलाएं।
- दूसरी परत पर महीन मिट्टी की 3 सेमी मोटी परत बिछाएं।
- जब तक टीले की ऊंचाई 1.5 मीटर है। ऐसा होने तक, परतों को उस क्रम में बिछाएं जिसमें वे दिखाई देते हैं।
- तैयार ढेर को सभी तरफ से भिगोने के लिए नियमित रूप से पर्याप्त पानी दें।
- तीन से पांच सप्ताह के बाद, ढेर की परत को हटा दिया जाना चाहिए।
- तीन से पांच माह में तैयार खाद का उपयोग कृषि में करना चाहिए।
14 दिन में कम्पोस्ट खाद तैयार करने का तरीका
- सूखे या हरे पौधे की शाखाएँ, गीली घास आदि। बारीक काट लें।
- उपरोक्त सामग्री को ताजा गोबर के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
- समुच्चय का ढेर 1 m x 1 m x 1 m। ऊँचा करो। टीले की ऊंचाई 1 मीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए।
- तैयार टीले को केले के पत्ते या फटे बोरे या टार के पत्तों से ढक दें।
- चार दिन बाद टीले के अंदर गर्मी होगी। जो भाग गर्म न हो उसमें उर्वरक मिलाना चाहिए।
- ढेर को नीचे करते समय, सुनिश्चित करें कि अंदर बाहर है और बाहर अंदर है।
- फिर हर दो दिन में टीले को उल्टा कर देना चाहिए।
- प्रयोग योग्य खाद 14 से 18 दिन में तैयार हो जाती है।
तीन कप्पों में कम्पोस्ट खाद बनाने का तरीका
- बाँस के डंडे या अन्य औजारों की सहायता से खेत पर तीन कप्पे का आयत बना लें। आयत का आकार 5 x 1.5 x 1.5 मीटर होना चाहिए।
- पहले डिब्बे को गीली घास, घास और पेड़ के टुकड़ों से भरा जाना चाहिए। पहली जेब को थोड़ी सी मिट्टी या पशु खाद से भरें।
- एक महीने के बाद, दूसरे डिब्बे को पहले डिब्बे से कम्पोस्ट फावड़ा से भरें। परतों को मिलाएं।
- दूसरे डिब्बे पर मिट्टी डालें और सुनिश्चित करें कि यह लगातार नम और ढीली हो।
- पहली खाली जेब पहले की तरह तुरंत भरनी चाहिए। ताकि कंपोस्टिंग की प्रक्रिया चलती रहे।
- एक महीने के बाद दूसरे डिब्बे से कम्पोस्ट को निकाल कर तीसरे डिब्बे में भर दें। पूरी तरह से हवा लगाने के बाद इसे मिट्टी से ढक दें।
- एक महीने के बाद, खाद का उपयोग कृषि के लिए किया जा सकता है।
अर्ध संघनन कम्पोस्ट खाद बनाने का तरीका
- कम्पोस्टिंग के लिए सही जगह का चुनाव कर उसे साफ करना चाहिए। और उस जगह पर आधा मीटर गहरा गड्ढा बना लें।
- कम्पोस्ट सामग्री को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर 5:1 के अनुपात में खाद में मिला दें।
- उपरोक्त सामग्री को गड्ढे में भरें।
- टीले को जमीन से 1 से 2 मीटर ऊपर भरें। तैयार ढेर को हाथ से या फावड़े की मदद से चौकोर आकार दें।
- टीले को मिट्टी और भूसा के मिश्रण से ढक देना चाहिए। इसके ऊपर मिट्टी की परत बिछाकर लकड़ी की सहायता से छोटे-छोटे छेद कर लें।
- खाद तैयार करने में 1 से 2 महीने का समय लगता है।
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