मशरूम खाने के क्या है फायदें?

मशरूम एक कवकीय पौधा है जिसे हम अपने आहार में इस्तेमाल करते है।  हजारों वर्षों से इंसान खाने के रूप में मशरूम का उपयोग करते आ रहा है।

मशरूम में प्रोटीन की मात्रा अधिक होने के कारण मशरूम हमारे शरीर के विकास के लिए भी अच्छा होता है।

मशरूम स्वादिष्ट और पचने में आसान होते हैं, लेकिन इनमें चीनी भी बहुत कम होती है और मधुमेह रोगियों और उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए अच्छे होते हैं।

मशरूम में प्रोटीन के साथ साथ अन्य विटामिन जैसे विटामिन बी1, बी2, साथ ही कैल्शियम, सोडियम और आयरन से भरपूर होते हैं।

मशरूम सफेद दाग और एसिडोसिस के लिए उपयोगी होते हैं। मशरूम का उपयोग वजन घटाने के लिए भी किया जाता है।

मशरूम का उपयोग अचार, पापड़, सूप पाउडर, स्वास्थ्य पाउडर, कैप्सूल और स्वास्थ्य पेय बनाने के लिए भी किया जाता है।

मशरूम कार्बोहाइड्रेट और वसा में कम होते हैं और सब्जियों की तुलना में अधिक खनिज होते हैं।

यह थे मशरूम खाने के कुछ फायदें 

बाजार में मशरूम की बढती मांग को देखकर किसान भाई , मशरूम की खेती से अच्छी आय कमा सकते है।

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